Upplyst fackverk

Vintern har sina fördelar. Vackert upplyst fackverskonstruktion. Saltängsbron, Norrköping.

Ensamt i sängen?

Jag ska bort på tjänsteresa en natt. Verkar inte gå någon nöd på Cissi. Sötnos!

Ny dag, nytt bröd

Jag satte en surdeg tidigare i veckan. Bakade ett valnötsbröd på det i dag. Degen var lite seg i jäsningen. Surdegen har nog inte riktigt tagit fart.

Provade också att göra vin chaud. Något vi fått på våra alpresor. Det blev riktigt gott och var både snabbt och enkelt att laga. Gjorde den på billiga Luz.

Julkaffe

Gott! Jag är lite morgonsur idag. Hoppas på att piggna till lite av kaffet

Bakresultatet

En plåt kvar i ugnen.

Jäsning

Det närmar sig. Nu ska bullarna jäsa ett tag.

På morgonen

Degen har jäst fint under natten.

Jäsande deg

Grötbak?

Jag bakar nattjästa frukostbullar. Just nu är det mest gröt :)

Bishops

Middag på Bishops Arms i Norrköping. Livet är hårt ;) Beställde en Bitburger som jag tyckte var lite svag i smaken. Följer nog upp med en ESB.

Badplats

Björklinge badplats, badet närmast vårt hus. Verkar trevligt, om än lite kallt just idag.